カーフの膨らみのレシピを簡潔に。型紙上のラインは脇線側のみで脹脛部分を膨らませる（脚の形や筋肉の発達具合によっては、股下線側も補足で若干膨らませる）。適切な高温・蒸気でもって、充分な時間をかけ、以下の操作をする。脇線側から、線が直線になるように追い込み、それを戻らない様に固定するために、対岸の股下線側では引っ張って伸ばす。カッティングでもアイロンワークでも、布に聞く。布が教えてくれる。決め手に、合わせるソースは「形作るべき脚の形のイメージ」。